16.09.2020, 07:35
Traubenzucker ergibt Sinn, um kurzfristig verfügbare Energie bereitzustellen. Wenn also nach einem längeren Wettkampftag die Reserven schwinden und die von mir unten empfohlenen Lebensmittel nicht genehm sind, dann kann man das machen. Wenn Papa vor dem Sprint ein Bröckchen reicht, hilft das bestimmt auch, allerdngs nicht wegen des Zuckers, sondern wegen der Geste, Placebos haben schließlich auch erhebliche Effekte.
Während des Wettkampftages sind kurzkettige Kohlenhydrate wünschenswert, deren Energie schnell verfügbar ist und deren Verdauung wenig eigene Energie braucht. Deswegen möglichst wenig Fette: also nur wenige Nüsse, wer die möchte, denn die Fettverdauung braucht bis zu 24h. Kekse oder Obstbrei sind schnell verdaulich, die enthaltenenen Zucker stehen sofort zur Verfügung, die kurzkettigen Kohlenhydrate liefern über einen längeren Zeitraum Energie.
Das Problem bei Cola/ zuckerhaltigen Energiedrinks / Traubenzucker: Die hohe Zuckerdosis erhöhrt den Blutzuckerspiegel, das ist ja auch intendiert. Der Körper reagiert darauf aber mit einer hohen (und häufig überhöhten) Insulinausschüttung: Insulin ist nötig, um den Zucker in die Muskel- und Leberzellen aufzunehmen. Wenn das geschehen ist, ist häufig noch Insulin übrig und ein hoher Spiegel lässt den Körper glauben: "Oh, hier ist kein Zucker mehr zum Verwerten, ich brauche dringend Kohlenhydrate". Wir bekommen also Hunger und das wollen wir während des Wettkampftages nicht. Du hast vielleicht schon mal festgestellt, dass Du 1-2 Stunden nach einer Nudelmahlzeit oder dem Besuch bei McDreck Hunger bekommst - das ist der Grund...
Während des Wettkampftages sind kurzkettige Kohlenhydrate wünschenswert, deren Energie schnell verfügbar ist und deren Verdauung wenig eigene Energie braucht. Deswegen möglichst wenig Fette: also nur wenige Nüsse, wer die möchte, denn die Fettverdauung braucht bis zu 24h. Kekse oder Obstbrei sind schnell verdaulich, die enthaltenenen Zucker stehen sofort zur Verfügung, die kurzkettigen Kohlenhydrate liefern über einen längeren Zeitraum Energie.
Das Problem bei Cola/ zuckerhaltigen Energiedrinks / Traubenzucker: Die hohe Zuckerdosis erhöhrt den Blutzuckerspiegel, das ist ja auch intendiert. Der Körper reagiert darauf aber mit einer hohen (und häufig überhöhten) Insulinausschüttung: Insulin ist nötig, um den Zucker in die Muskel- und Leberzellen aufzunehmen. Wenn das geschehen ist, ist häufig noch Insulin übrig und ein hoher Spiegel lässt den Körper glauben: "Oh, hier ist kein Zucker mehr zum Verwerten, ich brauche dringend Kohlenhydrate". Wir bekommen also Hunger und das wollen wir während des Wettkampftages nicht. Du hast vielleicht schon mal festgestellt, dass Du 1-2 Stunden nach einer Nudelmahlzeit oder dem Besuch bei McDreck Hunger bekommst - das ist der Grund...